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Amédée VI

2011 (Raymond et Violaine Paccot)

EPUISE

L'avis vinograf

Amédée VI représente le grand vin de garde mais aussi le grand vin de gastronomie de Raymond et Violaine Paccot. C'est un assemblage assez inédit de savagnin, chardonnay, doral et chasselas. Ce vin présente toujours de la profondeur et de la finesse qui lui permettront de sublimer les mets les plus raffinés. 

Description rapide

Producteur Violaine et Raymond Paccot
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Blanc sec
Millésime 2011
Région de production        
Rhône suisse
Appellation Vaud
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Elevage sur lie en cuve et en fût de chêne
Cépage Savagnin, Chardonnay, Doral, Chasselas
Garde Une dizaine d'année
Degré alcoolique 13.5°
Contenance 75 cl