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Anjou Blanc "Le Quart des Noëls"

2019 (Pierre Ménard)

EPUISE

L'avis vinograf

Cuvée iconique du domaine, "Le Quart des Noëls" est réalisé à partir de très vieilles vignes de Chenin situé sur un terroir hors classe de schiste gréseux en coteaux exposé plein sud. C'est toujours la cuvée la plus vive et la plus minérale du domaine ; elle se singularise par son intensité, sa droiture et sa tension. Une cuvée à encaver les yeux fermés !!!!

Vente limitée à trois bouteilles par client

Description rapide

Producteur Pierre Ménard
Mode de production Culture biologique
Type de vin Blanc
Millésime 2019
Région de production
Vallée de la Loire
Appellation Anjou
Terroir(s) d’origine Vignes quasi-centenaires sur un coteau de schiste orienté sud surplombant le Layon à Faye d'Anjou
Vinification et élevage Pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies, pas de collage, pas de filtration
Cépage Chenin
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique 14,5° 
Contenance 75 cl