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Arbois Pupillin "Pépin Rouge"

2019 (Kevin Bouillet)

19,00 €

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L'avis vinograf

Cet assemblage de Ploussard et de Trousseau vinifié en douceur par Kevin Bouillet, au gré d'une longue macération sans triturage des jus, offre un jus gourmand et soyeux à souhait. Bouquet sur la fraise, les fruits noirs et tannins avec une certaine droiture. Très bon dès à présent mais se révélera pleinement dans 4 à 5 ans. F

Description rapide

Producteur Kevin Bouillet
Mode de production Agriculture biologique en cours de certification
Type de vin Rouge
Millésime 2019
Région de production        
Jura
Appellation Arbois
Terroir(s) d’origine

Pupillin

Vinification et élevage Vinification sans intrant. Léger sulfitage à la mise.
Cépage Ploussard et Trousseau
Garde
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl