Saint-Véran "Climat La Bonnode"

2016 (La Soufrandière)

EPUISE

L'avis vinograf

La famille Bret nous a proposé quelques bouteilles de cette cuvée de Saint-Véran "La Bonnode sur le millésime 2016. C'est un grand Chardonnay complexe dans ses arômes et saveurs (jus d'agrumes, zestes d'agrumes, marmelade, épices, floral). Il est superbement texturé, équilibré et élancé. Un vin à parfaite maturité.

Description rapide

Producteur	Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret
Mode de production	Biodynamie
Type de vin	Blanc
Millésime	2016
Région de production	Mâconnais
Appellation	Saint-Véran
Terroir(s) d’origine	Sol argilo-calcaire exposé Est au pied de la Roche de Vergisson (pente : 20%)
Vinification et élevage	Levures indigènes. Vinification et élevage en fût et en cuve pendant 17 mois. Ni collage, ni filtration.
Cépage	Chardonnay
Garde	Quinze ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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