Barolo "Perno"

2014 Double Magnum (Elio Sandri)

EPUISE

L'avis vinograf

Le millésime 2014 a mis à rude épreuve les nerfs des vignerons piémontais mais les meilleurs d'entre eux, et Elio Sandri en fait indiscutablement partie, ont su réaliser de petites merveilles cette année. A la dégustation son Barolo di Perno 2014 se révèle merveilleux - avis que partage le critique référence de la région : Antonio Galloni. Au bouquet, on retient de notes de cerise, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques, de cuir et d'épices. En bouche, vous retrouverez un jus en délicatesse, sans excès, qui surprend par son immédiateté là où les Barolo d'Elio demandent généralement de la patience pour être dégustés. Une très belle expression de Barolo et des fameuses marnes bleues de Disa, déjà accessible aujourd'hui.

Description rapide

Producteur	Elio Sandri
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2014
Région de production	Piémont
Appellation	Barolo
Terroir(s) d’origine	Monforte d'Alba
Vinification et élevage	Long élevage en botti puis affinage sous verre
Cépage	Nebbiolo
Garde	25 ans
Degré alcoolique
Contenance	300 cl

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