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Barolo "Ravera di Monforte"

2018 (Ferdinando Principiano)

EPUISE

L'avis vinograf

Issu d'un terroir de tout premier plan sur la commune de Monforte d'Alba, ce Barolo vous charmera par son intensité et sa profondeur. Il s'exprime en finesse dans un style traditionnel/naturel. Déjà très abordable, il confère bien du plaisir mais pour saisir tout le potentiel de cette grande cuvée confidentielle de Barolo, il est préférable de la laisser s'affiner en cave une dizaine d'années ! C'est une cuvée qui millésime après millésime nous émerveille. 

Description rapide

Producteur Ferdinando Principiano
Mode de production Vin naturel
Type de vin Vin rouge
Millésime 2018
Région de production
Piémont
Appellation Barolo
Terroir(s) d’origine Ravera à Monforte d'Alba
Vinification et élevage Levures indigènes, 30 jours de macération, pas d'intrants. Elevage de 24 mois en "botti". Léger sulfitage
Cépage Nebbiolo
Garde Grande garde
Degré alcoolique 14°
Contenance 75 cl