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Barolo "Serralunga"

2016 Double Magnum (Ferdinando Principiano)

EPUISE

L'avis vinograf

Le millésime 2016 est une très grande réussite dans la région du Piémont. Le Barolo Serralunga de Ferdinando Principiano en est l'illustration. Une jolie complexité au nez sur le coulis de fruits rouges, les épices douces, la rose, la pivoine. En bouche, on retrouve un Nebbiolo charnu et juteux aux tannins fondus. Qu'est-ce que c'est bon !

Description rapide

Producteur Ferdinando Principiano
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2016
Région de production
Piémont
Appellation Barolo
Terroir(s) d’origine Serralunga
Vinification et élevage Fermentation à partir des levures indigènes sans ajout de soufre. Macération pendant un mois puis élevage de 24 mois dans des foudres de 20 à 40 hectolitres
Cépage Nebbiolo
Garde Grande garde
Degré alcoolique 13.5°
Contenance 300 cl