Beaujolais "METRO BOULOT BEAUJO"

2020 (Domaine des Canailles)

EPUISE

L'avis vinograf

La cuvée qui nous a fait découvrir le domaine et un vin de plein air selon ses géniteurs. Gorgé de fruits (fraises, mûre) et doté de tannins extrêmement soyeux il exprime en finesse et de manière épurée toute la gourmandise du Gamay sur les beaux sols granitiques des pierres dorées. Un conseil, un peu d'ouverture avant de la consommer libérera ce jus virevoltant !!!

Description rapide

Producteur	Simon Perot et Etienne Ubaud
Mode de production	Biodynamie
Type de vin	Vin Rouge
Millésime	2020
Région de production	Beaujolais
Appellation	AOC Beaujolais
Terroir(s) d’origine	Terres dorées
Vinification et élevage	Vendange entière, macération semi-carbonique, élevage en cuve, ni filtration ni collage, légèrement sulfité.
Cépage	Gamay
Garde	Prêt à boire
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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