Chablis 1er cru "Butteaux"

2018 (Eleni et Edouard Vocoret)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici le porte-étendard du domaine, 3000 m2 parfaitement situés sur les hauteurs argileuses du climat Butteaux. Son bouquet est complexe sur les fruits blancs, les fleurs blanches, le jus d'agrumes et un très bel arrière-fond minéral. La bouche déborde d'énergie et de tension et on retrouve le profil décrit dans le bouquet qui se termine sur une très belle sensation saline.

Description rapide

Producteur	Eleni et Edouard Vocoret
Mode de production	Culture biologique
Type de vinBlanc	Blanc
Millésime	2018
Région de production	Bourgogne
Appellation	Chablis
Terroir(s) d’origine	1er cru Butteaux
Vinification et élevage
Cépage	Chardonnay
Garde	Une dizaine d'années
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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