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Chablis "Faucertaine"

2016 (Jean-Hugues et Guilhem Goisot)

EPUISE

L'avis vinograf

C'est la première année que nous avons l'occasion de rentrer le Chablis de la famille Goisot. Son nez exhale des senteurs de fruits blancs, de fleurs blanches et d'élégantes notes iodées. En bouche, la matière est d'une superbe qualité, ample à la belle assise minérale. Belle tension en fin de bouche. 

Description rapide

Producteur Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2017
Région de production
Bourgogne
Appellation Chablis
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Levures indigènes, élevage en barrique
Cépage Chardonnay
Garde Dix ans
Degré alcoolique 12,7°
Contenance 75 cl