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Champagne Brut Nature "Eocène"

R17 (Legrand Latour)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici une belle claque à la dégustation l Une bulle franche qui révèle un jus vineux à souhait, avec ce qu'il faut d'enrobé. L'équilibre est délicat, fin, ferme. Champagne d'auteur ! Avis aux amateurs précis de belles quilles natures : ne pas rater celle-ci et la faire veillir si possible !!

Tirage limité, seulement 2824 bouteilles produites. 

Description rapide

Producteur Thibaud Legrand
Mode de production Culture biodynamique (en cours de certification)
Type de vin Bulles
Millésime Base 2017
Région de production
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Vandière : sables argilo-limoneux et argiles vertes
Vinification et élevage Vinification sans intrants. Elevage sur lies fines durant onze mois en cuve inox. Zéro dosage. 
Cépage(s) Meunier (75%) et Chardonnay (25%)
Garde
Degré alcoolique 10,5°
Contenance 75 cl