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Champagne Brut "Egali'T"

(Eric Taillet)

EPUISE

L'avis vinograf

Assemblage à part égale de Meunier, Chardonnay et Pinot noir, Egali'T est un excellent Champagne d'apéritif conjuguant ce qu'il faut de rondeur (dosage à 4.5g/l) et de vivacité pour plaire au plis grand nombre. La bulle est fine et la dégustation offre une belle longueur, sur une assise assez large. Bel équilibre d'ensemble.

Description rapide

Producteur Eric Taillet
Mode de production En conversion AB
Type de vin Bulles,
Millésime Non millésimé
Région de production
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Terroir argilo-calcaire, Vallée de la Marne, vignes agées de 40 ans
Vinification et élevage 24 mois sur lattes et pointes, pas de filtration ni de passage au froid, dosage à 4.5g/l (liqueur de 2004) et dégorgement en avril 2021
Cépage Un tiers Meunier, un tiers Chardonnay et un tiers Pinot noir
Garde 10 ans
Degré alcoolique 12
Contenance 75 cl