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Champagne "Textures"

R18 (Vouette et Sorbée)

EPUISE

L'avis vinograf

Textures est la nouvelle cuvée du domaine. 100 % Pinot blanc, elle a été élevé 3 mois en futs et 7 mois en amphore géorgienne enterrée. Une expression proche de celle de Blanc d'Argile mais avec encore plus de caractère et un supplément de minéralité. Un grand champagne de bouche comme son nom l'indique.

Description rapide

Producteur Hélène et Bertrand Gautherot
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Bulles
Millésime Récolte 2018
Région de production        
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Buxières sur Arces
Vinification et élevage Fermentation à partir des levures indigènes. Elevage en Amphore puis 18 mois sur lattes. Soufre mini.
Cépage Pinot blanc
Garde De cinq à huit ans
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl

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