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Champagne Cuvée 11,12,13... Brut Nature

(Ruppert-Leroy)

EPUISE

L'avis vinograf

Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir des différentes parcelles du domaine. Cuve perpétuelle élaborée à partir des premières cuvées de ce jeune couple vigneron (2011, 2012, 2013, 2014, 2015 et 2016). Brut nature. A la dégustation on retrouve des notes de pamplemousse et d'épices douces, de la cannelle, de la muscade. Belle tension et belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.

Commentaire du domaine

Description rapide

Producteur Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Bulles
Millésime Réserve perpétuelle de 2011 à 2016
Région de production        
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Côte des Bar.
Vinification et élevage Vinification sans collage ni filtration et sans liqueur d’expédition. Elevage cuve et barriques, viellissement de 18 à 20 mois sur lattes.
Cépage Assemblage de Chardonnay et Pinot Noir
Garde De cinq à huit ans
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl