Champagne Rosé "Saignée de Sorbée"

R15 (Vouette et Sorbée)

EPUISE

L'avis vinograf

Un Champagne rosé exceptionnel qui fait partie des quelques flacons à nous avoir profondément marqués ces dernières années. Véritable infusion de Pinot noir, ce Champagne offre un nez complexe sur la fraise des bois, les épices douces et de belle notes minérales. En bouche, il se révèle sec, vif, savoureux. Un vin qui procure de sacrées émotions.

Description rapide

Producteur	Hélène et Bertrand Gautherot
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Bulles Rosé
Millésime	Récolte 2015
Région de production	Champagne
Appellation	Champagne
Terroir(s) d’origine	Buxières sur Arces
Vinification et élevage	Fermentation à partir des levures indigènes. Elevage sous bois. Soufre mini.
Cépage	Pinot noir
Garde	De cinq à huit ans
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl

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