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Charlotte Sonjon

   

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Charlotte Sonjon : ambassadrice de vins lacustres !

Ingénieure agronome de formation, Charlotte Sonjon travaille pendant 4 ans dans le domaine de l'environnement avant de prendre la décision de faire évoluer sa carrière vers la viticulture. Ce projet s'amorce dès 2013 par un BTS "viti-oeno" réalisé à Montpellier, à l'issue duquel Charlotte enchaîne plusieurs d'expérience dans différents domaines, du Château de la Martinette en Provence aux frères Berthollier ou encore auprès de Matthieu Goury au domaine de Chevillard. C'est notamment ce dernier qui l'informera de la disponibilité à venir des vignes du Château de Saint-Innocent, qui surplombe le lac du Bourget à l'entrée du village de Saint-Innocent !

Charlotte Sonjon exploite depuis 2019 les 1 hectares et demi de vignes de ce coteau abrupt dont personne ne voulait à la remise du fermage. Une géologie pauvre et une influence lacustre avérée (micro-climat local) en sont la marque. En sus, afin de compléter son exploitation, la vigneronne a eu l'opportunité de racheter un demi hectares de vieilles jacquères, datées d'au moins 80 ans, sur les hauteurs de la commune de Ruffieux.

Tant à la vigne qu'à la cave, Charlotte a fait le choix du naturel : agriculture propre, vinifications sans intrants à l'exception d'un gramme de SO2 à la mise. Même s'il s'agit des premiers pas du domaine, elle empreigne déjà un style aérien, frais et tonique à ses jus.

Charlotte Sonjon

Ingénieure agronome de formation, reconvertie de l'environnement vers la viticulture, Charlotte Sonjon, après 6 années d'expérience dans différents domaines de la Provence à la Savoie, saisit une opportunité incroyable lorsque les superbes vignes du Château de Saint-Innocent, qui font front au lac du Bourget

Carte de visite du Domaine :

Vignerons Charlotte Sonjon
Région Savoie
Ville Vignoble à Brison St Innocent
Pratique cultural Culture biologique non certifiée
Superficie du domaine

Deux hectares

Terroirs Brison Saint Innocent : sol argilo-calcaire  
Appellations Vin de Savoie
Cuvées "Jacquère - Haut les coeurs", "Pinot - Haut les coeurs
Encépagement Jacquère et Pinot Noir
Liens externes