Châteauneuf-du-pape

2012 (Domaine de Marcoux)

EPUISE

L'avis vinograf

Sur ce millésime, les soeurs Arménier nous proposent un Châteauneuf-du-pape fin et gourmand. Son bouquet est intense et offre, millésime après millésime une superbe complexité : fruits noirs, pêche, épices douces, garrigue... En bouche le vin est structuré mais sans aucune lourdeur ni dureté, son tannin est très pulpeux. C'est un modèle d'équilibre gorgé de saveurs fines et fruitées.

Description rapide

Producteur	Domaine de Marcoux
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Rouge
Millésime	2012
Région de production	Rhône méridional
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Terroir(s) d’origine	13 parcelles disséminées dans l'appellation. Une moyenne d'âge de 50 ans
Vinification et élevage	Levures indigènes. Vendange foulée et éraflée, macération à froid. Elevage de 18 mois très majoritairement en cuve béton et pour une toute petite partie en fût de 350 litres.
Cépage	Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 7%, Cinsault 3%
Garde	Une quinzaine d'années
Degré alcoolique	15°
Contenance	75 cl

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