Chenin "Les Jauges"

2021 (Clos des Brétèches)

EPUISE

L'avis vinograf

Le Chenin « Les Jauges » 2021 provient d’une parcelle de rhyolites. C’est un vin qui exprime dans un registre épuré les fruits blancs, des notes florales, de l’épice douce et des notes grillées. Bouche avec un superbe gras, jamais lourd, bien tendue. Belle présence minérale, beaucoup de suavité en fraîcheur. Même pas 1000 bouteilles pour la planète entière.

Vente limitée à une bouteille par client

Description rapide

Producteur	Mélanie Grenouilleau et Romain Nicolas
Mode de production	Vin naturel
Type de vin	Vin blanc
Millésime	2021
Région de production	Loire
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine	50 ares plein Sud sur rhyolites à Beaulieu sur Layon
Vinification et élevage	Pressurage direct avec un pressoir vertical de type champenois. Entonnage direct, fermentations alcoolique et malolactique en fûts, élevages sur lies fines. Léger sulfitage à la mise.
Cépage	Chenin
Garde
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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