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Clos du Rouge Gorge "L'Ubac"

2020 (Cyril Fhal)

65,00 €

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L'avis vinograf

La grande cuvée du domaine élaborée à partir de vieilles vignes de Grenache et de Carignan sises sur un abrupt coteau de gneiss exposé plein Nord. Grande cuvée de garde à l'équilibre superlatif, cette cuvée rare conjugue fraîcheur de l'expression, finesse et profondeur de la matière et complexité aromatique. 

Vin rare : vente limtée à trois bouteilles par client 

Description rapide

Producteur Cyril Fhal
Mode de production Vin naturel, biodynamie
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Roussillon
Appellation IGP Côte catalanes
Terroir(s) d’origine Ubac - coteau abrupt, frais et venté
Vinification et élevage Macération en douceur. Elevage de douze mois en foudre. 
Cépage Cinsault, Carignan et Grenache de 40 ans à 110 ans
Garde Une quinzaine d'années
Degré alcoolique
Contenance 75 cl

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