Côte-Rôtie "Côte Blonde"

1995 (René Rostaing)

EPUISE

L'avis vinograf

Un vin mythique dans un très grand millésime en Côte-Rôtie. Aujourd'hui âgée de 21 ans, cette Côte Blonde est aujourd'hui parfaitement à point. Issue de la cave personnelle du domaine, la conservation a été parfaite.

Description rapide

Producteur	René Rostaing
Mode de production	Culture raisonnée
Type de vin	Rouge
Millésime	1995
Région de production	Rhône septentrionnal
Appellation	Côte-Rôtie
Terroir(s) d’origine	Côte Blonde
Vinification et élevage	Egrappage de la vendange à hauteur de 70%, utilisation de cuves autopigeantes, élevage de 22 mois en barrique et demi-muids (10 % de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Cépage	Syrah (96%), viognier (4%)
Garde	Vingt ans
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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