Côtes de Provence Rouge

2016 (Clos Saint Joseph)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici un Côtes-de-Provence qui se distingue par son nez expressif où se mélangent notes de fruits noirs, de mûre et d'épices. La bouche révèle un jus velouté, frais et suave. Ce sont les terroirs particuliers de Roch, en recul et dans les terres, qui confèrent à ce Côtes-de-Provence un équilibre particulier. 2016 se révèle une très belle réussite.

Description rapide

Producteur	Clos Saint Joseph
Mode de production	Culture biodynamique non certifiée
Type de vin	Rouge
Millésime	2016
Région de production	Provence
Appellation	Côtes de Provence
Terroir(s) d’origine	Cirque montagneux: calcaire recouvert de graviers
Vinification et élevage	Elevage en barriques de 12 mois puis affinage de 6 à 8 mois sous verre
Cépage	Syrah (50%), Grenache (20%), Mourvèdre (10%), Cabernet-Sauvignon (10%), Carignan, Cinsault, Barbaroux
Garde	Plus de dix ans
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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