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Côtes du Jura Chardonnay "Vigne Derrière"

2019 (Guillaume Overnoy)

EPUISE

L'avis vinograf

Une très belle sélection parcellaire de Chardonnay longuement élevée sous bois. Toujours autant de fond, de minéralité et de finesse !!!

Description rapide

Producteur Guillaume Overnoy 
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Vin blanc
Millésime 2019
Région de production
Jura
Appellation Côtes du Jura
Terroir(s) d’origine Vigne Derrière
Vinification et élevage Vinifications sans intrants en cuve inox. Long élevage en fûts de bois non neufs. 
Cépage Chardonnay
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique
Contenance 75 cl