Côtes du Jura "Pinot Noir"

2018 (Guillaume Overnoy)

EPUISE

Un pinot noir plein délicat et velouté, où brillent la griotte, les fruits rouges et une légère touche épicée. Très peu de bouteille disponibles !!!

Producteur	Guillaume Overnoy
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Vin rouge
Millésime	2018
Région de production	Jura
Appellation	Côtes du Jura
Terroir(s) d’origine	Vignes de 30 ans à Orbagna sur des sols d'argile et de marnes rouges.
Vinification et élevage	Vinifications sans intrants en cuve inox. Elevage de 14 mois en fûts de bois non neufs. Pas de filtration, pas de collage.
Cépage	Pinot Noir
Garde	Une dizaine d'années
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl

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