Côtes du Rhône Villages Blanc "Per El"

2014 (Domaine Saladin)

EPUISE

L'avis vinograf

Pour elle en provençal, la cuvée Per El est élaborée à partir de Clairette, de Marsanne, de Bourboulenc et de Grenache blanc. Un blanc du sud expressif et charmeur mais à l'équilibre magnifique grâce à sa belle expression de fraîcheur.

Description rapide

Producteur	Domaine Saladin
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Blanc
Millésime	2014
Région de production	Rhône méridional
Appellation	Côtes du Rhône
Terroir(s) d'origine	Saint-Marcel d'Ardèche
Vinification et élevage	Pressage pneumatique très doux, vinification lente en cuve enterrée et à basse température sans aucun rajout chimique. Elevage et batonnage en cuve inox.
Cépage	Clairettes rose et blanches, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Marsanne et Grenache rose
Garde	Une dizaine d'années
Degré alcoolique	13,5°
Contenance	75 cl

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