Bugey Mondeuse de Montagnieu "Amphores"

2019 (Domaine D'Ici Là)

21,00 €

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L'avis vinograf

Cette Mondeuse de Montagnieu élevée en amphore est une véritable petite rareté (1800 bouteilles). Elle offre un bouquet sur les fruits rouges avec un caractère quelque peu sanguin. En bouche, c'est une explosion en délicatesse de fruits, entre l'acidulé de la groseille et la suavité des fruits noirs. Une grande finesse du tannin et une belle assise minérale.

Description rapide

Producteur	Florie Brunet et Adrien Bariol
Mode de production	Agriculture biologique
Type de vin	Vin Rouge
Millésime	2019
Région de production	Bugey
Appellation	Appellation Bugey Controlée
Terroir(s) d’origine	Mondeuses tardives issues du cru Montagnieu, au lieu-dit « Le Replat » à 450 mètres d’altitude sur un terroir d’argiles blanches.
Vinification et élevage	Macération de 3 semaines pour moitié grappes entières, l’autre moitié est égrappée. Puis élevage d’un an en amphores de terre cuite. Vin non filtré.
Cépage(s)	Mondeuse
Garde
Degré alcoolique	11°
Contenance	75 cl