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Riesling x Sylvaner "Vieilles Vignes"

2011 (Domaine de Beudon)

41,00 €

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L'avis vinograf

Ne vous y trompez pas : la dénomination Riesling-Sylvaner cache en Suisse ni plus ni moins qu'un... Müller-thurgau, bien connu dans les contrées outre-rhénanes. Au domaine de Beudon, on retrouve d'années en années un vin incroyable qui se décline dans la jeunesse sur la rose, la pivoine et les herbes pastorales pour évoluer sur la garde sur des notes de thé, de végétal noble et d'épices . De la finesse et de la longueur en bouche pour des accords incroyables sur des poissons de lac par exemple !!!

Vous serez décontenancés par ce millésime 2011 baroque où le thé, les épices, les fruits blancs se complètent à merveille, sur une bouche offrant une fine oxydation ménagée.

Description rapide

Producteur Domaine de Beudon
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Blanc
Millésime 2011
Région de production
Rhône suisse
Appellation Valais
Terroir(s) d’origine Fully
Vinification et élevage Elevage en cuve
Cépage Riesling et Sylvaner
Garde A boire dès aujourd'hui.
Degré alcoolique 12.7°
Contenance 75 cl