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Vin de France Syrah "Clos des Vaches"

2020 (Domaine de l'Iserand)

EPUISE

L'avis vinograf

"Le Clos des Vaches" est une parcelle familiale qui borde l'AOP Saint-Joseph. Sur ce très beau sol granitique, sa famille laissait auparavant paître leurs troupeaux, d'où le nom de la cuvée. Ce sont de jeunes vignes plantées en 2014, uniquement de la sélection massale qui donne de petits raisins aérés. Tout comme le Saint-Joseph, cette cuvée est vinifiée en vendange entière sans aucun intrant. L'élevage est réalisé pour une part en amphore et pour l'autre dans des fûts de chêne non neufs.

Dès le premier nez, le dégustateur comprend qu'il a une grande Syrah dans le verre. Il présente en effet une très belle complexité sur les fruits noirs, de belles notes de rose, de pivoine, un peu d'épices. Surtout, le bouquet s'exprime en précision et en finesse. La bouche est croquante sur le fruit noir et le floral sans manquer de profondeur. Belle allonge, rémanence minérale. Un coup de coeur : une très belle Syrah septentrionale ! 

Description rapide

Producteur Jeff Malsert
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Rhône septentrionnal
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Parcelle granitique à Sécheras en bordure d'appellation Saint-Joseph.
Vinification et élevage Vendange enitère. Vinification sans intrants en cuve inox. Elevage de 6 mois en fûts de bois de 600 litres non neufs. Pas de collage, pas de filtration. 
Cépage Syrah
Garde Cinq à dix ans
Degré alcoolique 13,5°
Contenance 75 cl