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Sylvain Dittière

   

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Sylvain Dittière

Installé à proximité de Saumur, Sylvain Dittière s’échine à travailler ses parcelles sans recourir à des produits chimiques et à vinifier sa production sans intrants. Ces vins sont longuement élevés sous bois. Le résultat dans le verre est splendide : des matières généreuses et soyeuses, dynamiques à souhait en bouche. (crédit photo : levinligerien.fr)