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Arbois "Savagnin"

2018 (Fumey-Chatelain)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce Savagnin a connu un élevage sous voile durant 36 mois. Il présente donc un profil oxydatif très agréable sur les notes caractéristiques que l'on recherche dans ce genre de vin : noix, curry, épices douces. Un joli volume en bouche qui s'exprime dans un style digeste. Une très belle découverte.

Description rapide

Producteur Domaine Fumey-Chatelain
Mode de production Agriculture biologique en cours de conversion 
Type de vin Vin blanc
Millésime 2018
Région de production
Jura
Appellation Appellation Arbois Contrôlée 
Terroir(s) d’origine Marnes
Vinification et élevage Pressurage direct, levures indigènes. Elevage long sous voile pendant 36 mois en barriques.
Cépage Savagnin
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 14°
Contenance 75 cl

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