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Jean-Hugues et Guilhem Goisot

   

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Jean-Hugues et Guilhem Goisot

Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, désormais accompagnés de leur fils Guilhem, mettent en oeuvre une agriculture biodynamique qui transcende et magnifie les expressions de Pinot noir, de Chardonnay et de Sauvignon que l'on peut retrouver dans la région. Les vinifications parcelle par parcelle sont peu interventionnistes et les élevages sont conduits en fûts.