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Gigondas

2017 (Domaine la Bouissière)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici un Gigondas délicat où s'expriment notes florales (pivoine) et petits fruits rouges (framboise). Bouche limpide, en parfaite justesse, qui s'exprime en longueur. C'est grand !

Description rapide

Producteur Thierry et Gilles Faravel
Mode de production Culture raisonnée
Type de vin Rouge
Millésime 2017
Région de production
Rhône méridional
Appellation Gigondas
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Egrappage à 50 %, léger foulage, fermentations durant 35 jours avec remontages quotidiens et pigeages. Ni collage, ni filtration. Elevage pour une moitié en cuve et pour l'autre en fûts de 4 vins.
Cépage Grenache (70 %), syrah (30 %)
Garde Jusqu'à 15 ans
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl