"Entre Terre et Ciel"

2017 (Les Petits Riens)

EPUISE

L'avis vinograf

"Entre Terre et Ciel", c'est la rencontre du Bordeaux (Petit Verdot et Cabernet Franc) avec la Bourgogne (Pinot Noir et Gamay). Vous retrouverez dans cette lecture valdotaine des cépages hexagonaux la densité et la matière associées au cépages bordelais (le côté terrien) mais aussi la finesse, la légèreté et l'éclat du fruit des cépages bourguignons (le ciel !) . Un vin qui exprime son énergie avec élégance !!!

Production confidentielle de 880 bouteilles et 24 magnums en tout et pour tout !

Description rapide

Producteur	Les Petits Riens
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2018
Région de production	Vallée d'Aoste
Appellation	Vin de Table
Terroir(s) d’origine	Vallée d'Aoste - Sol : franco-sableuse riche en éboulis entre 600 et 700m d'altitude
Vinification et élevage	Vendange égrappée. Levures indigènes, longue macération. Elevage de 18 mois : 60% en barrique et 40% en cuve inox. Non filtré, non collé.
Cépage	Gamay 30%, Pinot Noir 30%, Petit Verdot 30%, Cabernet Franc 10%
Garde
Degré alcoolique	14°
Contenance	75 cl

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