"Friand et Juteux"

2018 (Mathieu Apffel)

EPUISE

L'avis vinograf

"Friand et Juteux" est une cuvée de Mondeuse au faible degré d'alcool. Réalisée dans un style infusé, elle s'exprime sur une corbeille de fruits noirs et surtout rouges avec quelques notes de poivre blanc. La bouche, soyeuse et gouleyante, brille par la qualité de son fruit. Une cuvée qui magnifiera les agapes estivales.

Description rapide

Producteur	Mathieu Apffel
Mode de production	Culture biologique en cours de certification
Type de vinBlanc	Rouge
Millésime	2018
Région de production	Savoie
Appellation	Vin de Savoie
Terroir(s) d’origine	Terroir marno-calcaire exposé est
Vinification et élevage	Vinification en grappes entières. Extraction minimale. Elevage 2/3 fût et 1/3 cuve. Légèrement sulfité.
Cépage	Mondeuse
Garde
Degré alcoolique	11°
Contenance	75 cl

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