Côtes Catalanes Rouge "Indigène"

2020 (Gilles Troullier)

24,00 €

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L'avis vinograf

Ce 100% Carignan issu des terroirs d'altitude du Roussillon s'exprime sur le registre de l'élégance et de la fraîcheur. Vinifié sur le mode de l'infusion, il ne manque toutefois pas de sève et de profondeur ; les très vieilles vignes de Carignan n'y sont sans doute pas étrangères !!! Nous avons été charmés par son bouquet sur les fruits rouges et tout une palette de notes florales (pivoine, rose...). En bouche, c'est soyeux, ultra digeste... et... la bouteille... file... file...

Description rapide

Producteur	Gilles Troullier
Mode de production	Culture biologique non certifiée
Type de vin	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Roussillon
Appellation	IGP Côtes catalanes
Terroir(s) d’origine	Sols granitiques
Vinification et élevage	Levures indigènes. Elevage en fût et en jarre. Très peu sulfité.
Cépage	Carignan
Garde	Dix ans
Degré alcoolique	13°
Contenance	75 cl

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