IGP "La Canuse"

2019 (Thibaud Capellaro)

EPUISE

L'avis vinograf

Le décret d'appellation Côte-Rôtie autorise jusqu'à 20% de Viognier en sus de la Syrah. La Canuse de Thibaud Cappellaro, c'est exactement l'inverse avec 80% de Viognier et 20% de Syrah (les deux cépages en macération). C'est un vin rouge au profil étonnant et singulier. De robe claire, il exhale des arômes de rose et de fruits rouges. En bouche, la matière est légère mais présente une texture incroyable avec une profonde intensité de saveur. Un coup de coeur et seulement 800 bouteilles produites.

Description rapide

Producteur	Thibaud Capellaro
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Vin rouge
Millésime	2019
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	Vin de France
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage	Viognier macéré pressé sur Syrah
Cépage	80% Viognier, 20% Syrah en vendange entière
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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