IGT Toscana "Canaiolo" Rouge

2014 (Fattoria di Caspri)

EPUISE

L'avis vinograf

Ce 100 % Canaiolo, cépage qui compose traditionnellement le chianti en compagnie du Sangiovese, arbore un nez généreux sur les fruits noirs, les fleurs rouges grasses ainsi que des notes fumées et torréfiées. La bouche offre une belle mâche et de la puissance, sur une finale fraiche à l'élevage fin et bien intégré.

Description rapide

Producteur	Fattoria di Caspri
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Rouge
Millésime	2014
Région de production	Toscane
Appellation	IGT Toscane
Terroir(s) d’origine	Gneiss et argilo-calcaire
Vinification et élevage	Vendanges manuelles, élevage de 18 à 22 mois en barriques de plusieurs vins.
Cépage	Canaiolo
Garde	Cinq à huit ans
Degré alcoolique	12,5°
Contenance	75 cl

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