Irouléguy Blanc

2018 (Domaine Bordaxuria)

EPUISE

L'avis vinograf

C'est avec cette cuvée que nous avons découvert le domaine et nous l'aimons toujours autant. Son bouquet exprime le citron, des notes florales et de manière classe et discrète les fruits exotiques. La texture en bouche est magnifique et le vin est porté par la fraîcheur et la tension ; il s'étire très longuement. La cuvée référence dans l'appellation aux côtés de celles du domaine Arretxea.

Description rapide

Producteur	Domaine Bordaxuria
Mode de production	Culture biodynamique
Type de vin	Blanc
Millésime	2018
Région de production	Sud-Ouest
Appellation	Irouléguy
Terroir(s) d’origine
Vinification et élevage	Vendanges éraflée et foulée. 90 % de le vendange est pressée directemet et les dix autres pour cent macèrent 18 heures avant le pressurage. Elevage en barrique (70%) et en cuve inox (30%)
Cépage(s)	Gros Manseng (60%), Petit Manseng (40%)
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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