"L'Ami Francis"

2019 (Mathieu Apffel)

EPUISE

L'avis vinograf

Après la grèle de l'été 2019, Mathieu n'avait quasiment plus de raisin et l'ami haut-savoyard Francis Rousset pas encore de cave pour vinifier les siens. Il a ainsi confié à Mathieu sa Jacquère et son Altesse. Comme toujours avec les vins de la maison, la dégustation est un immense plaisir. Le nez s'exprime sur les fruits blancs murs et juteux et quelques touches florales. En bouche, le vin se montre expressif et charmeur avecune suerbe assise minérale !

Description rapide

Producteur	Mathieu Apffel
Mode de production	Culture biologique en cours de certification
Type de vinBlanc	Blanc
Millésime	2019
Région de production	Savoie
Appellation	Vin de Savoie
Terroir(s) d’origine	Villaz en Haute-Savoie
Vinification et élevage	Fermentation et élevage en fût. Non sulfité et non fltré.
Cépage	Jacquère-Altesse
Garde
Degré alcoolique	12°
Contenance	75 cl

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