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"La Petite Ourse"

2020 (Pascal Chalon)

EPUISE

L'avis vinograf

Cette cuvée est absolument jubilatoire sur le fruit. Elle est élaborée à partir de vignes situées à Visan dans lesquelles on retrouve à parts égales Syrah et Grenache. Son nez est toujours aussi pur et intense sur les fruits noirs, la myrtille et la violette. Sa bouche est onctueuse et gourmande avec énormément de fond et une belle fraîcheur : une valeur sûre depuis quatorze ans chez Vinograf !!!

Description rapide

Producteur Pascal Chalon
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2020
Région de production
Rhône méridionnal
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine Visan
Vinification et élevage Levures indigènes, vendanges égrapée et foulée, pigeage manuel. Elevage en barriques et en demi-muids pendant douze mois. Utilisation minimale du soufre durant les vinifications. Ni collage, ni filtration.
Cépage Syrah et grenache
Garde Idéal dans la jeunesse mais potentiel de cinq à huit ans
Degré alcoolique 13.5°
Contenance 75 cl