Livraison en France dès 7,90€ - Franco dès 400€ - Livraison en Europe dès 19€

Chercher
Panier 0Item(s)

Votre panier est vide.

frais de livraisons

Product was successfully added to your shopping cart.

Legrand-Latour

Aucun produit ne correspond à la sélection

Legrand-Latour : entre géologie, fossile et champagne !

Thibaud Legrand fait partie de cette jeune génération champenoise, à la fois talentueuse et disruptive, qui redéfinit les codes dans la région.

Dans un domaine familial de quatre hectares qui se transmet de génération en génération, Thibaud opère depuis 2012 une profonde et radicale mue qualitative qui est passée par l’arrêt de l’utilisation des herbicides, la conversion à l’agriculture biologique puis biodynamique, la mise en oeuvre de pratiques d’agroforesterie et la sortie de la cave coopérative.

C’est sur millésime 2017 que le domaine réalise ses premières cuvées de Champagne dans un style épuré s’appuyant sur des vinifications sans intrants et le non recours au dosage.

Le père de Thibaud est un passionné de géologie et de fossiles qui consacre une grande partie de son temps à creuser dans la craie d’incroyables galeries qui sont désormais l’écrin d’un étonnant musée aux coquillages. C’est donc tout naturellement que Thibaud a regroupé ses terroirs selon leurs caractéristiques géologiques pour concevoir ses différentes cuvées. A l’heure actuelle, deux cuvées structurent la gamme : « Yprésien » et « Eocène » qui correspondent à deux ères géologiques distinctes à l’origine de sols très différents qui s’expriment de manière racée et singulière dans les Champagne Brut Nature de ce jeune Vigneron ultra-talentueux qu’est Thibaud Legrand.

Legrand-Latour

Thibaut Legrand bichonne en agriculture biologique quatre hectares de vignes familiales. Il réalise sans aucun intrants de très grands Champagne exprimant fidèlement le terroir.

Carte de visite du Domaine :

Vigneron Thibaut Legran
Région Champagne
Ville Villers-aux-Nœuds
Pratique culturale Culture biologique et biodynamique (en cours de certification)
Superficie du Domaine

Quatre hectares

Terroirs Vandière : sables argilo-limoneux et argiles vertes
Appellations AOP Champagne
Cuvées "Eocène" et "Yprésien"
Encépagement Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay
Liens externes