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"Ici et Maintenant"

2018 Magnum (Les Petits Riens)

EPUISE

L'avis vinograf

Voici un assemblage de Syrah (80%) et de Mondeuse (20%) qui goûte à la manière des plus belles Syrah valaisannes. Nez sur l'olive, les fruits rouges et noirs, un peu de poivre. Superbe souplesse et finesse en bouche pour ce vin juteux et dynamique avec juste ce qu'il faut rugosité dans ces tannins pour lui donner de la verticalité. Magnifique ! 

Production confidentielle de 969 bouteilles et 24 magnums ! 

Description rapide

Producteur Les Petits Riens
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2018
Région de production
Vallée d'Aoste
Appellation Vin de Table
Terroir(s) d’origine Vallée d'Aoste - Sablo-limoneux entre 600 et 800m d'altitude
Vinification et élevage Vendange égrappée. Levures indigènes. Longues macérations. Elevage de 24 mois : 50% fût de chêne / 50% inox. Non filtré, non collé. 
Cépage Syrah (80%) et Mondeuse (20%)
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 13,5°
Contenance 150 cl