Mondeuse "Les astres invisibles"

2019 (Domaine des fables)

16,50 €

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L'avis vinograf

Un très joli nez, caractéristique des belles expressions de Mondeuse, sur les fruits noirs (mûre, cassis), le poivre et de magnifiques notes de violette. en bouche, c'est un jus souple et frais aux tannins justes et précis. De la belle ouvrage.

Description rapide

Producteur	François Gilles
Mode de production	Culture biologique (en cours de conversion)
Type de vinBlanc	Rouge
Millésime	2019
Région de production	Savoie
Appellation	IGP Allobroge
Terroir(s) d’origine	Chautagne
Vinification et élevage	Moitié vendange entière, moitié vendange égrappée, élevage de 9 mois en barrique. Non collé, non filtré, sulfité à la mise.
Cépage	Mondeuse
Garde
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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