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Deux nouveautés et trois exclusivités confidentielles en Rhône Nord

Le Rhône Nord est en pleine ébulition avec de nouveaux vignerons engagés et novateurs dans leurs pratiques. En 2018, nous vous présentions les vins d’un certain Cyril Courvoisier à Cornas qui nous avait époustouflé par la qualité de ses pratiques culturales (viticulture régénérative) et la franchise de ses vins.

Formateur jusqu’à il y a peu dans une école de viticulture à Tournon-sur-Rhône, Cyril aura imprimé sa griffe et transmis ses savoirs, ses convictions mais surtout sa réflexivité à plusieurs cohortes de jeunes ou moins jeunes gens ayant le projet de s’installer dans la vallée du Rhône.

Parmi ces apprenants, on retrouve Gilles Moulin à Saint-Péray et Bertille Courbis en Crozes-Hermitage, deux néo-vignerons dont nous présentons aujourd’hui les tout premiers vins sur le millésime 2022.

Gilles Moulin et son Saint-Péray 2022 issu d’un coteau granitique d’altitude

Gilles Moulin, la cinquantaine approchant, a décidé de se reconvertir dans le vin. Il devient alors salarié de Guillaume Gilles à Cornas et échange énormément avec les autres vignerons du coin, notamment Cyril Courvoisier. Il a l'opportunité de racheter une parcelle de Saint-Péray qu'il défriche et plante entre 2017 et 2020. C'est un coteau granitique sous la route reliant la ville de Saint-Péray au village de Saint-Romain de Lerps. Le lieu est magnifique, entouré de forêts, plutôt en altitude. Dans ces fortes pentes, les vignes de Marsanne sont conduites sur échalas. Ce vignoble de poche, Gilles le bichonne comme son jardin et ses pratiques viticoles biologiques sont certifiées. Dans le verre, on retrouve un Saint-Péray sur la fraicheur (bénéfice de l'altitude des vignes) qui exprime un bouquet extrêmement pur sur les fleurs blanches, les fruits blancs et le jus d'agrumes. En bouche, c'est un blanc délicat et élancé sans surmaturité ou excès de gras. Un grand vin de gastronomie confidentiel. Seulement 700 bouteilles produites.

Le Domaine de la Louve en Crozes-Hermitage par Bertille Courbis

Le Domaine de la Louve est la création de Bertille Courbis, jeune vigneronne installée à Chanos-Curson après une première vie dans le monde de l'art. Elle a repris des terres familiales sur les communes de Chanos-Curson et Mercurol-Veaune sur lesquelles elle a implanté et cultive en bio de la vigne - Syrah, Marsanne et Roussanne sur les terroirs de Crozes-Hermitage / Mourvèdre et Grenache sur , les terroirs hors appellation. Les différentes cuvées du Domaine sont présentées sous forme de fables. La Fable 1 "À pas de Louve" est un Crozes-Hermitage rouge, donc 100% Syrah. A la dégustation, vous retrouverez un Crozes-Hermitage dans un style friand, fruité et délié. C'est un vin très gouleyant et joyeux. La Fable 2 "Conversation" est un Crozes-Hermitage rouge, donc 100% Syrah. A la dégustation, on retrouve la belle intensité de fruit et l'explosivité de la cuvée Fable 1 avec un supplément de structure et d'allonge. Deux vins rares produits à moins de 500 bouteilles par cuvée.

Un Gamay de la Vallée du Doux très racé par Cyril Courvoisier

Nous terminerons cette vente en beauté avec une nouvelle cuvée de Cyril Courvoisier, à savoir une première cuvée de Gamay réalisée à partir de raisins cultivés en bio dans la vallée du Doux dans l'Ardèche verte entre Tournon-sur-Rhône et Lamastre. Située sur la commune de Colombier-le-Vieux, cette parcelle cinquantenaire de Gamay entrait jadis dans l'assemblage de la célèbre Souteronne d'Hervé Souhaut. Désormais, ces Gamay assez musclés sont magnifiés par les vinifications tout en douceur de Cyril Courvoisier. Cette cuvée a bénéficié d'un élevage sous bois puis d'un élevage bouteille. Elle s'offre aujourd'hui sur un panier de fruits rouges et noirs, de magnifiques notes de rose et aussi un peu de gentiane et de fumée. La bouche est fraiche, plutôt profonde avec une grosse intensité de saveurs sur les fruits rouges et noirs, le floral et quelques belles notes racinaires. Les tannins présents mais adoucis par l'élevage structurent le vin et lui donne une très belle allonge. Une magnifique cuvée qui se déguste déjà très bien aujourd'hui mais qui pourra aussi se bonifier durant quelques années. Cuvée confidentielle (280 bouteilles sur le millésime 2021).

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