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Paul Prieur

   

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Domaine Paul Prieur : Un savoir-faire depuis onze générations

Vignerons depuis onze générations, le domaine Paul Prieur est une véritable institution de l’appellation Sancerre. Il possède un magnifique patrimoine viticole de près de dix-neuf hectares répartis pour les blancs entre les terroirs calcaires de Verdigny et de Chavignol (Monts Damnés notamment) ainsi que sur les terroirs de silex du village de Thauvenay en bordure de Loire. Les rouges sont tous issus du même lieu-dit Les Pichons, situé juste en contrebas des Monts Damnés.

Depuis son arrivée au domaine, Luc Prieur a considérablement fait évoluer les pratiques culturales qui sont désormais biologiques sans toutefois être certifiées. Les herbicides, traitements anti-pourriture et autres insecticides sont bannis du domaine. Les sols des vignes sont enherbés et travaillés mécaniquement. La vendange manuelle. Ces raisins, objet de tant de soins tout au court de l’année, sont ensuite vinifiés de manière précise pour exprimer au mieux la typicité de chaque lieu.

Les blancs sont élevés sur lies sans bâtonnages et longuement élevés dans de gros contenants (inox et bois surtout) pour stabiliser naturellement les vins. Les rouges sont quant à eux macérés en cuve ouverte avec plus ou moins de vendange entière selon les cuvées et longuement élevé sous bois.

Paul Prieur

Véritable institution à Sancerre, le domaine Paul Prieur possède un magnifique patrimoine viticole de dix-neuf hectares avec notamment des vignes sur les Monts Damnés et de magnifiques terroirs pour les rouges. Depuis l'arrivée de Luc au domaine, les vins gagnent en finesse et en sincérité. Une valeur sûre de l'appellation.

Carte de visite du Domaine :

Vignerons Luc Prieur
Région Loire 
Ville Verdigny
Pratique Culturale Agriculture Biologique (AB)
Superficie du Domaine

19 Hectares

Terroirs Divers Terroirs autour de l'appellation Sancerre entre Verdigny et Chavignol, notamment sur les lieux dit : "Les Monts Damnés" "Pieuchaud" "Caillotes" "Silex" "Terres Blanches" "Les Clous" "Les Pichons"
Appellations Vin de France, AOC Sancerre blanc et AOC Sancerre Rouge
Cuvées "Bulles de Pinot" "Sancerre Blanc" "Sancerre Rouge" "Sancerre Rouge - Grappes entières" "Les Monts Damnés" "Pieuchaud Siles" "La Pitaude"
Encépagement Sauvignon et Pinot Noir