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Côtes du Jura "Savagnin Typé"

2016 (Guillaume Overnoy)

40,00 €

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L'avis vinograf

Un magnifique oxydatif qui a passé quatre ans sous voile ! De l'harmonie et de l'équilibre. Qu'est-ce que c'est bon !!!!

Description rapide

Producteur Guillaume Overnoy 
Mode de production Agriculture biologique
Type de vin Vin rouge
Millésime 2016
Région de production
Jura
Appellation Côtes du Jura
Terroir(s) d’origine Vignes de 30 ans à Orbagna sur des sols d'argile et de marnes rouges.
Vinification et élevage Vinifications sans intrants en cuve inox. Elevage de 14 mois en fûts de bois non neufs. Pas de filtration, pas de collage. 
Cépage Pinot Noir
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl