IGP "Cap Syrah"

2019 (Eymin-Tichoux)

EPUISE

L'avis vinograf

"Cap Syrah" est une cuvée fraîche et fruitée qui s'exprime sur les fruits noirs et les épices. Sa matière est souple à souhait et brille par la complexité et l'équilibre de ses saveurs.

Description rapide

Producteur	Sophie Eymin et Kevin Tichoux
Mode de production	Culture biologique
Type de vin	Vin Rouge
Millésime	2020
Région de production	Rhône septentrional
Appellation	IGP Colline rhodanienne
Terroir(s) d’origine	Plateau en galets roulés, rive gauche du Rhône
Vinification et élevage	Levures indigènes. Elevage en cuve bois tronconique durant 11 mois.
Cépage	Syrah
Garde	Cinq à huit ans
Degré alcoolique
Contenance	75 cl

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