Côte-Rôtie "Améthyste" 2021 - Vignobles Levet
Côte-Rôtie "Améthyste" 2021 - Vignobles Levet
Côte-Rôtie "Améthyste" 2021 - Vignobles Levet

Côte-Rôtie "Améthyste" 2021 - Vignobles Levet - Bouteille (0.75L)

Vin Rouge StructuréRouge
Prix de vente67,00€

👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par les Vignobles Levet.

📍Région : Rhône
🍇Cépage :  Syrah
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 13°

Plus de 200 domaines visités

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Le Domaine Levet, situé à Ampuis, dans la prestigieuse appellation de Côte-Rôtie, est une référence incontournable pour les amateurs de vins puissants et élégants. Fondé en 1929 par Christophe Chambeyron, le domaine a évolué au fil des générations pour devenir l'un des producteurs les plus respectés de la région du Rhône. Aujourd'hui, c'est Agnès Levet, représentant la quatrième génération, qui perpétue la tradition familiale. Elle cultive avec passion 4,5 hectares de vignes en Côte-Rôtie et 0,3 hectare en Condrieu. Les vignes, qui ont en moyenne 45 ans, sont majoritairement plantées en Petite Serine, une ancienne variété de Syrah. La viticulture est menée de manière respectueuse de l'environnement, sans recours aux herbicides et avec des pratiques agricoles responsables, favorisant ainsi la biodiversité et la santé des sols. La réputation du domaine Levet repose sur la régularité et la qualité exceptionnelle de ses vins. Ceux-ci sont appréciés pour leur parfait équilibre entre puissance et finesse, ainsi que pour leur capacité de vieillissement. Les méthodes traditionnelles de vinification et d'élevage utilisées par Agnès permettent de produire des vins qui capturent l'essence du terroir de Côte-Rôtie. Les vendanges sont faites à la main, et les raisins sont soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure qualité. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes, et l'élevage se déroule en fûts de chêne, apportant complexité et profondeur aux vins. Ces derniers sont particulièrement prisés des connaisseurs et trouvent leur place sur les cartes des meilleurs restaurants, tant en France qu'à l'étranger. Le domaine Levet continue de se distinguer par son engagement envers l'excellence et le respect des traditions viticoles, tout en intégrant des pratiques durables. Ainsi, le Domaine Levet demeure une icône de l'appellation Côte-Rôtie, offrant des vins qui séduisent par leur authenticité et leur caractère unique. Grâce à la passion et au savoir-faire d'Agnès Levet, le domaine continue d'écrire son histoire, alliant héritage familial et innovation.

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Créé en 2010, Vinograf est repris en juillet 2024 par Clara & Baptiste. Forts de leur expérience avec Marée Haute, ils oeuvrent à perpétuer les engagements forts de Vinograf : une sélection minutieuse d'artisans vignerons affirmés ou débutants, tous animés par le souci d’excellence de leur pratiques, dans la magnification des terroirs et la recherche d’une authenticité de goût.

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Plusieurs cahiers des charges correspondent à ces dénominations. Si l’on entend très souvent parler des sulfites, accusés à raison de donner mal au crâne, de nombreux autres produits peuvent entrer dans la composition des vins dits conventionnels.
Voici un aperçu des différents cahiers des charges bio, biodynamique et naturel :
Le cahier des charges bio (label AB) proscrit tout usage de produits chimiques de synthèse dans les vignes et dans le chai. Il permet cependant quelques béquilles oenologiques lors de la vinification. Les sulfites, par exemple, sont tolérés jusqu’à 100 mg/L pour les vins rouges et 150 mg/L pour les blancs.

En biodynamie (label Demeter ou Biodyvin), le vigneron travaille non seulement sans produits chimiques de synthèse, mais prend également en compte le calendrier lunaire pour l’ensemble des opérations qu’il réalise. Il va également utiliser des préparations biodynamiques (bouse de corne fermentée, silice, tisane de plante…) afin de renforcer la vigne. De manière globale, le vigneron cherche à inclure la culture de la vigne dans un environnement global. Les sulfites peuvent aller jusqu’à 70 mg/L pour les rouges et 90 mg/L pour les blancs.

En vin nature (label Vin Méthode Nature), le cahier des charges spécifie l’utilisation de raisins bio, fermentant naturellement grâce aux levures indigènes (comme en biodynamie) . Les vins naturels ne voient aucun intrant durant toute la vinification et l’élevage. Seules des doses minimales de SO2 sont permises (30 mg/L maximum), et doivent être mentionnées par le vigneron. Aucune technique brutale de filtration ou d’altération des vins n’est permise. Nous trouvons également la dénomination Vins SAINS qui vise à proscrire totalement l’utilisation de sulfites.

Nous nous attachons à vous proposer des vins d’artisans, de domaines à taille humaine et bien souvent familiaux. Et c’est pourquoi nous prenons le temps de parcourir la France de vignoble en vignoble à la recherche de ces vins naturels qui nous font vibrer.
Nous attachons une volonté toute particulière à vous faire découvrir les nouveaux vigneron.nes de demain qui travaillent sans relâche pour nous offrir de magnifiques vins.
Nous voulons les mettre en valeur, et leur permettre d’avoir une visibilité plus grande, plus claire et souhaitons les accompagner jusqu’à vous!

Rien de plus simple, appelez-nous ! 06 47 92 11 15 ou via contact@vinograf.fr.
Contactez-nous et nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous de vos vins et domaine, et peut-être aussi de notre prochaine dégustation?

Dès qu'une cuvée est épuisée sur notre site internet mais que vous y tenez vraiment très fort, là aussi c’est simple. Vous trouverez un encart “m’alerter lorsque disponible” sur toutes nos bouteilles qui ne sont plus en stock, vous nous laissez alors votre adresse mail et nous vous contacterons en priorité. Vous ne pourrez plus passer à côté de vos cuvées préférées.

La sélection Vinograf est à la fois très éclectique, et très personnelle. Il est facile de s’y perdre, et de ne pas savoir quoi choisir. Mais nous sommes là pour vous !

N’hésitez donc pas à nous demander conseil, à nous contacter par mail ou par téléphone afin que nous puissions échanger et vous aiguiller parmi toutes les cuvées disponibles sur notre site.

Côte-Rôtie "Améthyste" 2021 - Vignobles Levet