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Champagne "Blanc de Noirs"

(Clément Perseval)

EPUISE

L'avis vinograf

Un bouquet frais et expressif sur des notes briochées, les fruits blancs et les épices. En bouche, le vin s'exprime sur la tension et la minéralité avec un joli confort de matière et de texture. Un grand champagne de gastronomie !

Description rapide

Producteur Clément Perseval
Mode de production Culture biologique
Type de vin Bulles
Millésime Non millésimé
Région de production
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Montagne de Reims
Vinification et élevage Levures indigènes, pas de filtration, pas de collage, pas de dosage. 1/5 est élevé en fût de chêne.  
Cépage(s) Pinot Noir et Pinot Meunier
Garde  
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl