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Vin de France "De Toute Beauté"

2014 Magnum (Jean-François Ganevat)

EPUISE

L'avis vinograf

De toute Beauté est un assemblage de gamay (sur l'appellation Fleurie) et de Pinot noir du domaine. C'est un vin qui s'exprime tout en finesse et en délicatesse sur de belles notes de fruits rouges.

Description rapide

Producteur Jean-François Ganevat
Mode de production Vin naturel, biodynamie
Type de vin Rouge
Millésime 2014
Région de production        
Jura et Beaujolais 
Appellation Vin de France
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Piégeage aux pieds, macération carbonique (19 jours) à l’ancienne  en cuve tronconique. Levures indigènes
Cépage Gamay issu de vieilles vignes sur Fleurie et Pinot Noir du domaine
Garde  
Degré alcoolique 11,5°
Contenance 150 cl