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Châteauneuf-du-pape

2017 (Jérôme Gradassi)

EPUISE

L'avis vinograf

A travers ses modes de vinification et ses choix d'élevage (élevages courts dans de vieilles barriques), Jérôme Gradassi parvient à nous délivrer des Châteauneuf-du-pape sur le fruit qui s'exprime en finesse dans un style assez élancé pour la région. Sur le millésime 2017, le nez est bien expressif sur le coulis de fruits rouges, la fraise des bois, les épices douces. En bouche, la matière est raffinée, sans sensation désagréable d'alcool avec un fruit mûr mais éclatant. Une très beau Châteauneuf-du-pape qui se laisse déjà aborder dans sa jeunesse.

Description rapide

Producteur Jérôme Gradassi
Mode de production Culture biologique non certifiée
Type de vin Rouge
Millésime 2017
Région de production
Rhône méridionnal
Appellation Châteauneuf-du-pape
Terroir(s) d’origine Entre Orange et Châteauneuf-du-pape
Vinification et élevage Vendanges entières. Elevage de 10 mois en barriques usagées
Cépage Grenache (80%), Mourvèdre (20%)
Garde Plus de dix ans. Très abordable durant les deux premières années
Degré alcoolique 14,5°
Contenance 75 cl